Avec son implantation singulière au nord de la Vallée du Rhône méridionale et son terroir en altitude, le terroir de Vinsobres est particulièrement adapté pour la Syrah qui y conserve une finesse que l’on perd en partie dans les climats méridionaux.
Apte à produire de grands vins de garde, ce cépage a trouvé à Vinsobres une bonne expression aromatique qui viendra sublimer les autres cépages des Côtes du Rhône.
L’association du Syrah avec les cépages nobles que sont le Grenache et le Mourvèdre donne des vins rouges à l’intensité colorante très soutenue rouge, fruités et épicés, puissants et structurés, avec beaucoup de fraîcheur.